Malzemelerin ölçüsünü damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
1 büyük nar
1 büyük haşlanmış pancar
500 gr tavuk göğsü
1 tutam doğranmış maydanoz ya da kişniş
100 gr doğranmış ceviz içi
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı tahin
Tuz-karabiber
Yapılışı
Tavuğu haşlayıp mikser yardımıyla didiklemekle işe başlıyoruz. Geniş bir kapta pancar hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Yuvarlak bir kasenin içine streç film serdikten sonra tavuklu karışımı dolduruyoruz. Ters çeviriyoruz. Haşlayıp rendelediğimiz pancarı üzerine yapıştırıyoruz. Süsleme için kullandığımız narın tepesini üzerine koyuyoruz.(Direkt böyle de servis edebiliriz)
Bir dilim kesip görünen iç kısma labne ya da krem peynir sürüyoruz. Nar tanelerini yapıştırıp fotoğraftaki görüntüyü elde ediyoruz.
Hepsi bu kadar, afiyet olsun