En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

Paylaşmak istediğiniz püf noktalar, öneriler ve tarifler listesini buradan oluşturabilirsiniz.
Kullanıcı avatarı
Sebboy58
Seçkin Üye
İfadeler: 7225
Mesajlar: 4342
Kayıt: 21 Oca 2023, 22:30
Teşekkür etti: 2014 kez
Teşekkür edildi: 2707 kez

En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#1

Okunmamış mesaj gönderen Sebboy58 »

Bn çikolatalı sütlü tatlıları çok severim artık şerbetli tatlıları almıyor midem :lol: en güzel yaptığınız tatlı ve sevdiğiniz nelerdir
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti Sebboy58 mesajı için:
Ametistnscckts ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 41.67%



Kullanıcı avatarı
Ametist
Moderatör
İfadeler: 11007
Mesajlar: 3828
Kayıt: 08 Oca 2023, 12:53
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2487 kez
Teşekkür edildi: 2448 kez
Burç:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#2

Okunmamış mesaj gönderen Ametist »

Yüzyıl tatlı yemesem aramam herhalde o yüzden vav yaptığım bir tatlı yok.
Canım tatlı isterse kuruyemişli, kuruüzümlü kurabiyeler yapıyorum.

Eşim tatlı çok sever. Benim yemediğim sevdiği şeyleri kendisi yapar. Çok güzel kabak ve ayva tatlısı yapar :P
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti Ametist mesajı için:
Sebboy58nscckts ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 33.33%


Kader, gayrete aşıktır❤️

Kullanıcı avatarı
Sebboy58
Seçkin Üye
İfadeler: 7225
Mesajlar: 4342
Kayıt: 21 Oca 2023, 22:30
Teşekkür etti: 2014 kez
Teşekkür edildi: 2707 kez

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#3

Okunmamış mesaj gönderen Sebboy58 »

Ametist yazdı:
29 Oca 2023, 19:35
Yüzyıl tatlı yemesem aramam herhalde o yüzden vav yaptığım bir tatlı yok.
Canım tatlı isterse kuruyemişli, kuruüzümlü kurabiyeler yapıyorum.

Eşim tatlı çok sever. Benim yemediğim sevdiği şeyleri kendisi yapar. Çok güzel kabak ve ayva tatlısı yapar :P
Bnde çok aramam ama arada tutuyor tatlı krizlerim😂@Ametist
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti Sebboy58 mesajı için:
Ametistnscckts ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 33.33%



Kullanıcı avatarı
nscckts
Site Admin
İfadeler: 36536
Mesajlar: 14899
Kayıt: 25 Ara 2022, 22:53
Konum: Gaziantep
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2173 kez
Teşekkür edildi: 7745 kez
Burç:
İletişim:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#4

Okunmamış mesaj gönderen nscckts »

Sebboy58 yazdı:
29 Oca 2023, 19:16
Bn çikolatalı sütlü tatlıları çok severim artık şerbetli tatlıları almıyor midem :lol: en güzel yaptığınız tatlı ve sevdiğiniz nelerdir
Bende sütlü tatlı severim, şerbetli tatlının yanına antepde ya sade maraş dondurması ya da soğuk süt verirler hiç birşey olmasa kaymak olur şerbetli tatlı öyle yenir
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti nscckts mesajı için:
Sebboy58akrepkadini ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 41.67%


Her insan yapmadığı tüm iyiliklerden sorumludur.

Kullanıcı avatarı
nscckts
Site Admin
İfadeler: 36536
Mesajlar: 14899
Kayıt: 25 Ara 2022, 22:53
Konum: Gaziantep
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2173 kez
Teşekkür edildi: 7745 kez
Burç:
İletişim:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#5

Okunmamış mesaj gönderen nscckts »

Ametist yazdı:
29 Oca 2023, 19:35
Yüzyıl tatlı yemesem aramam herhalde o yüzden vav yaptığım bir tatlı yok.
Canım tatlı isterse kuruyemişli, kuruüzümlü kurabiyeler yapıyorum.

Eşim tatlı çok sever. Benim yemediğim sevdiği şeyleri kendisi yapar. Çok güzel kabak ve ayva tatlısı yapar :P
Kabak ve ayva tatlısı :drooling:
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti nscckts mesajı için:
AmetistSebboy58 ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 41.67%


Her insan yapmadığı tüm iyiliklerden sorumludur.

Kullanıcı avatarı
akrepkadini
İfadeler: 3
Mesajlar: 183
Kayıt: 09 Oca 2023, 10:18
Teşekkür etti: 1696 kez
Teşekkür edildi: 863 kez

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#6

Okunmamış mesaj gönderen akrepkadini »

Sebboy58 yazdı:
29 Oca 2023, 19:16
Bn çikolatalı sütlü tatlıları çok severim artık şerbetli tatlıları almıyor midem :lol: en güzel yaptığınız tatlı ve sevdiğiniz nelerdir
Şerbetli tatlılar bana da ağır geliyor hafif sütlü,kremalı tatlılar severim ev ahalisine de beğendirince bu aralar en sevdiğimiz medovik pasta :drooling:
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti akrepkadini mesajı için:
AmetistSebboy58 ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 25%


Davranışlarınız taklit,düşünceleriniz satılık,değerleriniz emanet olmasın…

Kullanıcı avatarı
Ametist
Moderatör
İfadeler: 11007
Mesajlar: 3828
Kayıt: 08 Oca 2023, 12:53
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2487 kez
Teşekkür edildi: 2448 kez
Burç:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#7

Okunmamış mesaj gönderen Ametist »

akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 00:38
Sebboy58 yazdı:
29 Oca 2023, 19:16
Bn çikolatalı sütlü tatlıları çok severim artık şerbetli tatlıları almıyor midem :lol: en güzel yaptığınız tatlı ve sevdiğiniz nelerdir
Şerbetli tatlılar bana da ağır geliyor hafif sütlü,kremalı tatlılar severim ev ahalisine de beğendirince bu aralar en sevdiğimiz medovik pasta :drooling:
Tarifini versen süper olur. Yarın denerim
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti Ametist mesajı için:
Sebboy58nscckts ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 33.33%


Kader, gayrete aşıktır❤️

Kullanıcı avatarı
akrepkadini
İfadeler: 3
Mesajlar: 183
Kayıt: 09 Oca 2023, 10:18
Teşekkür etti: 1696 kez
Teşekkür edildi: 863 kez

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#8

Okunmamış mesaj gönderen akrepkadini »

Ametist yazdı:
30 Oca 2023, 00:44
akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 00:38
Sebboy58 yazdı:
29 Oca 2023, 19:16
Bn çikolatalı sütlü tatlıları çok severim artık şerbetli tatlıları almıyor midem :lol: en güzel yaptığınız tatlı ve sevdiğiniz nelerdir
Şerbetli tatlılar bana da ağır geliyor hafif sütlü,kremalı tatlılar severim ev ahalisine de beğendirince bu aralar en sevdiğimiz medovik pasta :drooling:
Tarifini versen süper olur. Yarın denerim
Uğraşmayı seversen vereyim yap yoksa bana saydırırsın bezelerini ayrı ayrı yapacağın kata göre fırına veriyorsun ben sekiz katlı yapıyorum 8kere fırına koy çıkar yapıyorum :halay:
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti akrepkadini mesajı için:
Ametistnscckts
Değerlendirme: 16.67%


Davranışlarınız taklit,düşünceleriniz satılık,değerleriniz emanet olmasın…

Kullanıcı avatarı
akrepkadini
İfadeler: 3
Mesajlar: 183
Kayıt: 09 Oca 2023, 10:18
Teşekkür etti: 1696 kez
Teşekkür edildi: 863 kez

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#9

Okunmamış mesaj gönderen akrepkadini »

Bugün sizlerle bir çeşit Rus pastası olan medovik pastası yapımını paylaşacağım. Medovik pasta yapılışı için çokça yabancı ve Türkçe tarifi okudum. Kendime göre düzenlemelerle ve bizim mutfaklarımızda bulunan malzemeleri de göz önüne alarak, bu tarife son şeklini verdim diyebilirim. Bu ölçülerle hazırlayacağınız pastadan mutlaka memnun kalacağınıza inanıyorum. Yurt dışında pastanın Orjinalini yemiş kişilere de denettim ve ben tam not aldım :) Umarım sizin de çok hoşunuza gidecektir, geçelim medovik pasta nedir, nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir anlatmaya :)

Malzemeler

Medovik pastası hamuru için;

3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı karbonat
Kreması için;

600 ml süt kreması
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı

Medovik ya da bazılarının dediği gibi medovik pasta kreması nasıl hazırlanır? Bu pastanın kreması çok kolay, sadece sıvı kremayı ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Koyulaşıp kabarınca kremanın üzerini streç film ile kapatıp iyice soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Medovik pasta hamuru hazırlamak için yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım. Yumurtaları yeterince çırptığınız da pastanız da yumurta kokusunu almazsınız. Bu yüzden beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmanızı tavsiye ederim.
Bir tavada tereyağını eritelim. Çok fokurdamasına gerek yok, erimesi yeterli. Ardından balı ekleyip karıştıralım ve karbonatı ekleyelim. Ocağı kapatıp karıştıralım, üzerinde köpükler oluştuğunu göreceksiniz. Şimdi bu tereyağını çırptığımız yumurta ve şekere karıştırarak ilave edelim.
Yavaş yavaş un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyulaşınca elinizle yoğura bilirsiniz. Toplamda 3,5 su bardağı un ilave ederek hamuru hazırlayalım. Ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, daha fazla un eklemenize gerek yok.
Bu sırada ısınması için fırını 180 derecede çalıştıralım.
Hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hızlıca rulo haline getirip toparlayalım. Bu ruloyu 8 parçaya keselim.
Her parçayı merdane ile unlu zeminde açalım. Evinizde uygun bir tencere kapağı veya tabakla ölçebilirsiniz. Benim pastam 21-22 cm çapında oldu.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek açtığımız hamuru tepsiye alalım. Ben her defasında fırına 2 tepsi birden sürdüm. 8 tane hamuru 4 defada pişirmiş oldum. 1 tepsiye 2 tane sığar mı diye düşündüm ama sığmadı. Fırında 2 tane pişerken diğer iki hamuru açtım, onlar pişince hemen diğer ikisi. Çok kısa sürede piştikleri için aslında normal bir kekin pişme süresinden daha kısa sürede bütün hamurlar pişti.
Fırın yeterince ısınmışsa, 2 tepsinin birden pişmesi 3-4 dk sürüyor. Kızarmasına fırsat vermeden, hafif pembeleşince fırından alalım. Çok fazla soğumadan daire şeklinde keselim. Ben kesmek için pasta tabağı kullandım. Tabağı ters yatırıp bıçakla kenarları keselim. Kenarlardan kalan parçaları da bir kasede biriktirelim.
Bu şekilde 8 kat hamuru da pişirdikten sonra medovik pastanın son aşamasına geçebiliriz. Bir kat daire şeklinde kestiğimiz ince pasta kekimizden bir kat buzdolabında beklettiğimiz kremadan sürerek 8 katı tamamlayalım. Her kat arasına yaklaşık 3 yemek kaşığı dolu dolu krema kullanalım. Kalan krema ile de pastanın üzerini ve yanlarını güzelce kapatalım.
Bir kenarda biriktirdiğiniz kek parçalarını robotta çekerek ufalayalım. Çok un gibi de olmasın, hafif iri parçalar kalabilir. Bunlarla pastanın her tarafını güzelce kaplayalım.
Pastaya değmeyecek şekilde bir kapak kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine bal sıkarak daha da iştah kabartan bir hale getirilebilir :)
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti akrepkadini mesajı için:
Ametistnscckts
Değerlendirme: 16.67%


Davranışlarınız taklit,düşünceleriniz satılık,değerleriniz emanet olmasın…

Kullanıcı avatarı
akrepkadini
İfadeler: 3
Mesajlar: 183
Kayıt: 09 Oca 2023, 10:18
Teşekkür etti: 1696 kez
Teşekkür edildi: 863 kez

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#10

Okunmamış mesaj gönderen akrepkadini »

Ametist yazdı:
30 Oca 2023, 00:44
akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 00:38
Sebboy58 yazdı:
29 Oca 2023, 19:16
Bn çikolatalı sütlü tatlıları çok severim artık şerbetli tatlıları almıyor midem :lol: en güzel yaptığınız tatlı ve sevdiğiniz nelerdir
Şerbetli tatlılar bana da ağır geliyor hafif sütlü,kremalı tatlılar severim ev ahalisine de beğendirince bu aralar en sevdiğimiz medovik pasta :drooling:
Tarifini versen süper olur. Yarın denerim
Canım tarifi denersen krema bölümündeki pudra şekeri ile balı çıkar ben tarifi uyguluyordum orjinal tadı alamıyordum rus arkadaşım onları çıkarmamı süt kremasıyla bir kutu labne katmamı söyledi artık öyle yapıyorum
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti akrepkadini mesajı için:
Ametistnscckts
Değerlendirme: 16.67%


Davranışlarınız taklit,düşünceleriniz satılık,değerleriniz emanet olmasın…

Kullanıcı avatarı
Ametist
Moderatör
İfadeler: 11007
Mesajlar: 3828
Kayıt: 08 Oca 2023, 12:53
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2487 kez
Teşekkür edildi: 2448 kez
Burç:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#11

Okunmamış mesaj gönderen Ametist »

akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 01:00
Ametist yazdı:
30 Oca 2023, 00:44
akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 00:38

Şerbetli tatlılar bana da ağır geliyor hafif sütlü,kremalı tatlılar severim ev ahalisine de beğendirince bu aralar en sevdiğimiz medovik pasta :drooling:
Tarifini versen süper olur. Yarın denerim
Canım tarifi denersen krema bölümündeki pudra şekeri ile balı çıkar ben tarifi uyguluyordum orjinal tadı alamıyordum rus arkadaşım onları çıkarmamı süt kremasıyla bir kutu labne katmamı söyledi artık öyle yapıyorum
canım teşekkür ederim ellerine emeğine sağlık. pudra şekeri koymazsam kremayı tek başına mı çırpacağım.
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti Ametist mesajı için:
nsccktsakrepkadini ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 25%


Kader, gayrete aşıktır❤️

Kullanıcı avatarı
nscckts
Site Admin
İfadeler: 36536
Mesajlar: 14899
Kayıt: 25 Ara 2022, 22:53
Konum: Gaziantep
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2173 kez
Teşekkür edildi: 7745 kez
Burç:
İletişim:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#12

Okunmamış mesaj gönderen nscckts »

akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 00:49
Bugün sizlerle bir çeşit Rus pastası olan medovik pastası yapımını paylaşacağım. Medovik pasta yapılışı için çokça yabancı ve Türkçe tarifi okudum. Kendime göre düzenlemelerle ve bizim mutfaklarımızda bulunan malzemeleri de göz önüne alarak, bu tarife son şeklini verdim diyebilirim. Bu ölçülerle hazırlayacağınız pastadan mutlaka memnun kalacağınıza inanıyorum. Yurt dışında pastanın Orjinalini yemiş kişilere de denettim ve ben tam not aldım :) Umarım sizin de çok hoşunuza gidecektir, geçelim medovik pasta nedir, nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir anlatmaya :)

Malzemeler

Medovik pastası hamuru için;

3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı karbonat
Kreması için;

600 ml süt kreması
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı

Medovik ya da bazılarının dediği gibi medovik pasta kreması nasıl hazırlanır? Bu pastanın kreması çok kolay, sadece sıvı kremayı ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Koyulaşıp kabarınca kremanın üzerini streç film ile kapatıp iyice soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Medovik pasta hamuru hazırlamak için yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım. Yumurtaları yeterince çırptığınız da pastanız da yumurta kokusunu almazsınız. Bu yüzden beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmanızı tavsiye ederim.
Bir tavada tereyağını eritelim. Çok fokurdamasına gerek yok, erimesi yeterli. Ardından balı ekleyip karıştıralım ve karbonatı ekleyelim. Ocağı kapatıp karıştıralım, üzerinde köpükler oluştuğunu göreceksiniz. Şimdi bu tereyağını çırptığımız yumurta ve şekere karıştırarak ilave edelim.
Yavaş yavaş un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyulaşınca elinizle yoğura bilirsiniz. Toplamda 3,5 su bardağı un ilave ederek hamuru hazırlayalım. Ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, daha fazla un eklemenize gerek yok.
Bu sırada ısınması için fırını 180 derecede çalıştıralım.
Hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hızlıca rulo haline getirip toparlayalım. Bu ruloyu 8 parçaya keselim.
Her parçayı merdane ile unlu zeminde açalım. Evinizde uygun bir tencere kapağı veya tabakla ölçebilirsiniz. Benim pastam 21-22 cm çapında oldu.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek açtığımız hamuru tepsiye alalım. Ben her defasında fırına 2 tepsi birden sürdüm. 8 tane hamuru 4 defada pişirmiş oldum. 1 tepsiye 2 tane sığar mı diye düşündüm ama sığmadı. Fırında 2 tane pişerken diğer iki hamuru açtım, onlar pişince hemen diğer ikisi. Çok kısa sürede piştikleri için aslında normal bir kekin pişme süresinden daha kısa sürede bütün hamurlar pişti.
Fırın yeterince ısınmışsa, 2 tepsinin birden pişmesi 3-4 dk sürüyor. Kızarmasına fırsat vermeden, hafif pembeleşince fırından alalım. Çok fazla soğumadan daire şeklinde keselim. Ben kesmek için pasta tabağı kullandım. Tabağı ters yatırıp bıçakla kenarları keselim. Kenarlardan kalan parçaları da bir kasede biriktirelim.
Bu şekilde 8 kat hamuru da pişirdikten sonra medovik pastanın son aşamasına geçebiliriz. Bir kat daire şeklinde kestiğimiz ince pasta kekimizden bir kat buzdolabında beklettiğimiz kremadan sürerek 8 katı tamamlayalım. Her kat arasına yaklaşık 3 yemek kaşığı dolu dolu krema kullanalım. Kalan krema ile de pastanın üzerini ve yanlarını güzelce kapatalım.
Bir kenarda biriktirdiğiniz kek parçalarını robotta çekerek ufalayalım. Çok un gibi de olmasın, hafif iri parçalar kalabilir. Bunlarla pastanın her tarafını güzelce kaplayalım.
Pastaya değmeyecek şekilde bir kapak kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine bal sıkarak daha da iştah kabartan bir hale getirilebilir :)
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
:drooling:
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti nscckts mesajı için:
akrepkadiniAmetist ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 33.33%


Her insan yapmadığı tüm iyiliklerden sorumludur.

Kullanıcı avatarı
akrepkadini
İfadeler: 3
Mesajlar: 183
Kayıt: 09 Oca 2023, 10:18
Teşekkür etti: 1696 kez
Teşekkür edildi: 863 kez

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#13

Okunmamış mesaj gönderen akrepkadini »

Ametist yazdı:
30 Oca 2023, 01:28
akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 01:00
Ametist yazdı:
30 Oca 2023, 00:44


Tarifini versen süper olur. Yarın denerim
Canım tarifi denersen krema bölümündeki pudra şekeri ile balı çıkar ben tarifi uyguluyordum orjinal tadı alamıyordum rus arkadaşım onları çıkarmamı süt kremasıyla bir kutu labne katmamı söyledi artık öyle yapıyorum
canım teşekkür ederim ellerine emeğine sağlık. pudra şekeri koymazsam kremayı tek başına mı çırpacağım.
Bir kutu labne ile canım
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti akrepkadini mesajı için:
nsccktsAmetist ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 25%


Davranışlarınız taklit,düşünceleriniz satılık,değerleriniz emanet olmasın…

Kullanıcı avatarı
akrepkadini
İfadeler: 3
Mesajlar: 183
Kayıt: 09 Oca 2023, 10:18
Teşekkür etti: 1696 kez
Teşekkür edildi: 863 kez

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#14

Okunmamış mesaj gönderen akrepkadini »

nscckts yazdı:
30 Oca 2023, 01:31
akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 00:49
Bugün sizlerle bir çeşit Rus pastası olan medovik pastası yapımını paylaşacağım. Medovik pasta yapılışı için çokça yabancı ve Türkçe tarifi okudum. Kendime göre düzenlemelerle ve bizim mutfaklarımızda bulunan malzemeleri de göz önüne alarak, bu tarife son şeklini verdim diyebilirim. Bu ölçülerle hazırlayacağınız pastadan mutlaka memnun kalacağınıza inanıyorum. Yurt dışında pastanın Orjinalini yemiş kişilere de denettim ve ben tam not aldım :) Umarım sizin de çok hoşunuza gidecektir, geçelim medovik pasta nedir, nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir anlatmaya :)

Malzemeler

Medovik pastası hamuru için;

3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı karbonat
Kreması için;

600 ml süt kreması
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı

Medovik ya da bazılarının dediği gibi medovik pasta kreması nasıl hazırlanır? Bu pastanın kreması çok kolay, sadece sıvı kremayı ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Koyulaşıp kabarınca kremanın üzerini streç film ile kapatıp iyice soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Medovik pasta hamuru hazırlamak için yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım. Yumurtaları yeterince çırptığınız da pastanız da yumurta kokusunu almazsınız. Bu yüzden beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmanızı tavsiye ederim.
Bir tavada tereyağını eritelim. Çok fokurdamasına gerek yok, erimesi yeterli. Ardından balı ekleyip karıştıralım ve karbonatı ekleyelim. Ocağı kapatıp karıştıralım, üzerinde köpükler oluştuğunu göreceksiniz. Şimdi bu tereyağını çırptığımız yumurta ve şekere karıştırarak ilave edelim.
Yavaş yavaş un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyulaşınca elinizle yoğura bilirsiniz. Toplamda 3,5 su bardağı un ilave ederek hamuru hazırlayalım. Ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, daha fazla un eklemenize gerek yok.
Bu sırada ısınması için fırını 180 derecede çalıştıralım.
Hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hızlıca rulo haline getirip toparlayalım. Bu ruloyu 8 parçaya keselim.
Her parçayı merdane ile unlu zeminde açalım. Evinizde uygun bir tencere kapağı veya tabakla ölçebilirsiniz. Benim pastam 21-22 cm çapında oldu.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek açtığımız hamuru tepsiye alalım. Ben her defasında fırına 2 tepsi birden sürdüm. 8 tane hamuru 4 defada pişirmiş oldum. 1 tepsiye 2 tane sığar mı diye düşündüm ama sığmadı. Fırında 2 tane pişerken diğer iki hamuru açtım, onlar pişince hemen diğer ikisi. Çok kısa sürede piştikleri için aslında normal bir kekin pişme süresinden daha kısa sürede bütün hamurlar pişti.
Fırın yeterince ısınmışsa, 2 tepsinin birden pişmesi 3-4 dk sürüyor. Kızarmasına fırsat vermeden, hafif pembeleşince fırından alalım. Çok fazla soğumadan daire şeklinde keselim. Ben kesmek için pasta tabağı kullandım. Tabağı ters yatırıp bıçakla kenarları keselim. Kenarlardan kalan parçaları da bir kasede biriktirelim.
Bu şekilde 8 kat hamuru da pişirdikten sonra medovik pastanın son aşamasına geçebiliriz. Bir kat daire şeklinde kestiğimiz ince pasta kekimizden bir kat buzdolabında beklettiğimiz kremadan sürerek 8 katı tamamlayalım. Her kat arasına yaklaşık 3 yemek kaşığı dolu dolu krema kullanalım. Kalan krema ile de pastanın üzerini ve yanlarını güzelce kapatalım.
Bir kenarda biriktirdiğiniz kek parçalarını robotta çekerek ufalayalım. Çok un gibi de olmasın, hafif iri parçalar kalabilir. Bunlarla pastanın her tarafını güzelce kaplayalım.
Pastaya değmeyecek şekilde bir kapak kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine bal sıkarak daha da iştah kabartan bir hale getirilebilir :)
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
:drooling:
Bakma bakmaaa çok zararlı şeker var un var tereyağı var var da var biz de az yiyoruz tansiyonun yükselmesin :oyyy:
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti akrepkadini mesajı için:
nsccktsAmetist
Değerlendirme: 16.67%


Davranışlarınız taklit,düşünceleriniz satılık,değerleriniz emanet olmasın…

Kullanıcı avatarı
nscckts
Site Admin
İfadeler: 36536
Mesajlar: 14899
Kayıt: 25 Ara 2022, 22:53
Konum: Gaziantep
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2173 kez
Teşekkür edildi: 7745 kez
Burç:
İletişim:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#15

Okunmamış mesaj gönderen nscckts »

akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 01:40
nscckts yazdı:
30 Oca 2023, 01:31
akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 00:49
Bugün sizlerle bir çeşit Rus pastası olan medovik pastası yapımını paylaşacağım. Medovik pasta yapılışı için çokça yabancı ve Türkçe tarifi okudum. Kendime göre düzenlemelerle ve bizim mutfaklarımızda bulunan malzemeleri de göz önüne alarak, bu tarife son şeklini verdim diyebilirim. Bu ölçülerle hazırlayacağınız pastadan mutlaka memnun kalacağınıza inanıyorum. Yurt dışında pastanın Orjinalini yemiş kişilere de denettim ve ben tam not aldım :) Umarım sizin de çok hoşunuza gidecektir, geçelim medovik pasta nedir, nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir anlatmaya :)

Malzemeler

Medovik pastası hamuru için;

3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı karbonat
Kreması için;

600 ml süt kreması
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı

Medovik ya da bazılarının dediği gibi medovik pasta kreması nasıl hazırlanır? Bu pastanın kreması çok kolay, sadece sıvı kremayı ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Koyulaşıp kabarınca kremanın üzerini streç film ile kapatıp iyice soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Medovik pasta hamuru hazırlamak için yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım. Yumurtaları yeterince çırptığınız da pastanız da yumurta kokusunu almazsınız. Bu yüzden beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmanızı tavsiye ederim.
Bir tavada tereyağını eritelim. Çok fokurdamasına gerek yok, erimesi yeterli. Ardından balı ekleyip karıştıralım ve karbonatı ekleyelim. Ocağı kapatıp karıştıralım, üzerinde köpükler oluştuğunu göreceksiniz. Şimdi bu tereyağını çırptığımız yumurta ve şekere karıştırarak ilave edelim.
Yavaş yavaş un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyulaşınca elinizle yoğura bilirsiniz. Toplamda 3,5 su bardağı un ilave ederek hamuru hazırlayalım. Ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, daha fazla un eklemenize gerek yok.
Bu sırada ısınması için fırını 180 derecede çalıştıralım.
Hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hızlıca rulo haline getirip toparlayalım. Bu ruloyu 8 parçaya keselim.
Her parçayı merdane ile unlu zeminde açalım. Evinizde uygun bir tencere kapağı veya tabakla ölçebilirsiniz. Benim pastam 21-22 cm çapında oldu.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek açtığımız hamuru tepsiye alalım. Ben her defasında fırına 2 tepsi birden sürdüm. 8 tane hamuru 4 defada pişirmiş oldum. 1 tepsiye 2 tane sığar mı diye düşündüm ama sığmadı. Fırında 2 tane pişerken diğer iki hamuru açtım, onlar pişince hemen diğer ikisi. Çok kısa sürede piştikleri için aslında normal bir kekin pişme süresinden daha kısa sürede bütün hamurlar pişti.
Fırın yeterince ısınmışsa, 2 tepsinin birden pişmesi 3-4 dk sürüyor. Kızarmasına fırsat vermeden, hafif pembeleşince fırından alalım. Çok fazla soğumadan daire şeklinde keselim. Ben kesmek için pasta tabağı kullandım. Tabağı ters yatırıp bıçakla kenarları keselim. Kenarlardan kalan parçaları da bir kasede biriktirelim.
Bu şekilde 8 kat hamuru da pişirdikten sonra medovik pastanın son aşamasına geçebiliriz. Bir kat daire şeklinde kestiğimiz ince pasta kekimizden bir kat buzdolabında beklettiğimiz kremadan sürerek 8 katı tamamlayalım. Her kat arasına yaklaşık 3 yemek kaşığı dolu dolu krema kullanalım. Kalan krema ile de pastanın üzerini ve yanlarını güzelce kapatalım.
Bir kenarda biriktirdiğiniz kek parçalarını robotta çekerek ufalayalım. Çok un gibi de olmasın, hafif iri parçalar kalabilir. Bunlarla pastanın her tarafını güzelce kaplayalım.
Pastaya değmeyecek şekilde bir kapak kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine bal sıkarak daha da iştah kabartan bir hale getirilebilir :)
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
:drooling:
Bakma bakmaaa çok zararlı şeker var un var tereyağı var var da var biz de az yiyoruz tansiyonun yükselmesin :oyyy:
artık çoook geç şeytan kanıma girdi :cilgin:
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti nscckts mesajı için:
Ametistakrepkadini ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 33.33%


Her insan yapmadığı tüm iyiliklerden sorumludur.

Kullanıcı avatarı
Ametist
Moderatör
İfadeler: 11007
Mesajlar: 3828
Kayıt: 08 Oca 2023, 12:53
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2487 kez
Teşekkür edildi: 2448 kez
Burç:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#16

Okunmamış mesaj gönderen Ametist »

Yarın hepimiz medovik pasta yapıyoruz :cilgin: :cilgin:
@akrepkadini labneyi kaçırmışım tek krema çok sıvı olur nasıl olacak diye düşünüyordum. Teşekkürler
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti Ametist mesajı için:
nsccktssonmaz ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 25%


Kader, gayrete aşıktır❤️

Kullanıcı avatarı
akrepkadini
İfadeler: 3
Mesajlar: 183
Kayıt: 09 Oca 2023, 10:18
Teşekkür etti: 1696 kez
Teşekkür edildi: 863 kez

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#17

Okunmamış mesaj gönderen akrepkadini »

nscckts yazdı:
30 Oca 2023, 01:44
akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 01:40
nscckts yazdı:
30 Oca 2023, 01:31


:drooling:
Bakma bakmaaa çok zararlı şeker var un var tereyağı var var da var biz de az yiyoruz tansiyonun yükselmesin :oyyy:
artık çoook geç şeytan kanıma girdi :cilgin:
O zaman benden günah gitti bilesiiiiiin :emoji:
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti akrepkadini mesajı için:
Ametistnscckts
Değerlendirme: 16.67%


Davranışlarınız taklit,düşünceleriniz satılık,değerleriniz emanet olmasın…

Kullanıcı avatarı
akrepkadini
İfadeler: 3
Mesajlar: 183
Kayıt: 09 Oca 2023, 10:18
Teşekkür etti: 1696 kez
Teşekkür edildi: 863 kez

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#18

Okunmamış mesaj gönderen akrepkadini »

: :dro
Ametist yazdı:
30 Oca 2023, 01:46
Yarın hepimiz medovik pasta yapıyoruz :cilgin: :cilgin:
@akrepkadini labneyi kaçırmışım tek krema çok sıvı olur nasıl olacak diye düşünüyordum. Teşekkürler
Rica ederim beğeneceğinizi umuyorum hafif mideye ağırlık vermeyen bir pasta :drooling:
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti akrepkadini mesajı için:
Ametistnscckts
Değerlendirme: 16.67%


Davranışlarınız taklit,düşünceleriniz satılık,değerleriniz emanet olmasın…

Kullanıcı avatarı
nscckts
Site Admin
İfadeler: 36536
Mesajlar: 14899
Kayıt: 25 Ara 2022, 22:53
Konum: Gaziantep
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2173 kez
Teşekkür edildi: 7745 kez
Burç:
İletişim:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#19

Okunmamış mesaj gönderen nscckts »

akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 01:53
nscckts yazdı:
30 Oca 2023, 01:44
akrepkadini yazdı:
30 Oca 2023, 01:40

Bakma bakmaaa çok zararlı şeker var un var tereyağı var var da var biz de az yiyoruz tansiyonun yükselmesin :oyyy:
artık çoook geç şeytan kanıma girdi :cilgin:
O zaman benden günah gitti bilesiiiiiin :emoji:
:cilgin:
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti nscckts mesajı için:
Ametistsonmaz ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 33.33%


Her insan yapmadığı tüm iyiliklerden sorumludur.

Kullanıcı avatarı
Ametist
Moderatör
İfadeler: 11007
Mesajlar: 3828
Kayıt: 08 Oca 2023, 12:53
Ruh hali:
Teşekkür etti: 2487 kez
Teşekkür edildi: 2448 kez
Burç:

Re: En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

#20

Okunmamış mesaj gönderen Ametist »

Hayaller merovik, hayatlar ayva tatlısı :cilgin: :cilgin:
Dosya ekleri
2BA15490-F926-438B-92E5-F6064F7AF53E.jpeg
0
Bu kullanıcılar mesajınıza teşekkür etti Ametist mesajı için:
nsccktssonmaz ve başka bir kullanıcı
Değerlendirme: 25%


Kader, gayrete aşıktır❤️

Cevapla
  • Benzer Konular
    Cevaplar
    Görüntüleme
    Son mesaj