En güzel yaptığınız ve sevdiğiniz tatlılar kızlar hadi gelin🤗🤗

[akrepkadini]

Şerbetli tatlılar bana da ağır geliyor hafif sütlü,kremalı tatlılar severim ev ahalisine de beğendirince bu aralar en sevdiğimiz medovik pasta

Tarifini versen süper olur. Yarın denerim

Canım tarifi denersen krema bölümündeki pudra şekeri ile balı çıkar ben tarifi uyguluyordum orjinal tadı alamıyordum rus arkadaşım onları çıkarmamı süt kremasıyla bir kutu labne katmamı söyledi artık öyle yapıyorum

canım teşekkür ederim ellerine emeğine sağlık. pudra şekeri koymazsam kremayı tek başına mı çırpacağım.

[akrepkadini]

Bugün sizlerle bir çeşit Rus pastası olan medovik pastası yapımını paylaşacağım. Medovik pasta yapılışı için çokça yabancı ve Türkçe tarifi okudum. Kendime göre düzenlemelerle ve bizim mutfaklarımızda bulunan malzemeleri de göz önüne alarak, bu tarife son şeklini verdim diyebilirim. Bu ölçülerle hazırlayacağınız pastadan mutlaka memnun kalacağınıza inanıyorum. Yurt dışında pastanın Orjinalini yemiş kişilere de denettim ve ben tam not aldım :) Umarım sizin de çok hoşunuza gidecektir, geçelim medovik pasta nedir, nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir anlatmaya :)

Malzemeler

Medovik pastası hamuru için;

3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı karbonat
Kreması için;

600 ml süt kreması
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı

Medovik ya da bazılarının dediği gibi medovik pasta kreması nasıl hazırlanır? Bu pastanın kreması çok kolay, sadece sıvı kremayı ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Koyulaşıp kabarınca kremanın üzerini streç film ile kapatıp iyice soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Medovik pasta hamuru hazırlamak için yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım. Yumurtaları yeterince çırptığınız da pastanız da yumurta kokusunu almazsınız. Bu yüzden beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmanızı tavsiye ederim.
Bir tavada tereyağını eritelim. Çok fokurdamasına gerek yok, erimesi yeterli. Ardından balı ekleyip karıştıralım ve karbonatı ekleyelim. Ocağı kapatıp karıştıralım, üzerinde köpükler oluştuğunu göreceksiniz. Şimdi bu tereyağını çırptığımız yumurta ve şekere karıştırarak ilave edelim.
Yavaş yavaş un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyulaşınca elinizle yoğura bilirsiniz. Toplamda 3,5 su bardağı un ilave ederek hamuru hazırlayalım. Ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, daha fazla un eklemenize gerek yok.
Bu sırada ısınması için fırını 180 derecede çalıştıralım.
Hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hızlıca rulo haline getirip toparlayalım. Bu ruloyu 8 parçaya keselim.
Her parçayı merdane ile unlu zeminde açalım. Evinizde uygun bir tencere kapağı veya tabakla ölçebilirsiniz. Benim pastam 21-22 cm çapında oldu.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek açtığımız hamuru tepsiye alalım. Ben her defasında fırına 2 tepsi birden sürdüm. 8 tane hamuru 4 defada pişirmiş oldum. 1 tepsiye 2 tane sığar mı diye düşündüm ama sığmadı. Fırında 2 tane pişerken diğer iki hamuru açtım, onlar pişince hemen diğer ikisi. Çok kısa sürede piştikleri için aslında normal bir kekin pişme süresinden daha kısa sürede bütün hamurlar pişti.
Fırın yeterince ısınmışsa, 2 tepsinin birden pişmesi 3-4 dk sürüyor. Kızarmasına fırsat vermeden, hafif pembeleşince fırından alalım. Çok fazla soğumadan daire şeklinde keselim. Ben kesmek için pasta tabağı kullandım. Tabağı ters yatırıp bıçakla kenarları keselim. Kenarlardan kalan parçaları da bir kasede biriktirelim.
Bu şekilde 8 kat hamuru da pişirdikten sonra medovik pastanın son aşamasına geçebiliriz. Bir kat daire şeklinde kestiğimiz ince pasta kekimizden bir kat buzdolabında beklettiğimiz kremadan sürerek 8 katı tamamlayalım. Her kat arasına yaklaşık 3 yemek kaşığı dolu dolu krema kullanalım. Kalan krema ile de pastanın üzerini ve yanlarını güzelce kapatalım.
Bir kenarda biriktirdiğiniz kek parçalarını robotta çekerek ufalayalım. Çok un gibi de olmasın, hafif iri parçalar kalabilir. Bunlarla pastanın her tarafını güzelce kaplayalım.
Pastaya değmeyecek şekilde bir kapak kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine bal sıkarak daha da iştah kabartan bir hale getirilebilir :)
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

[akrepkadini]

Tarifini versen süper olur. Yarın denerim

Canım tarifi denersen krema bölümündeki pudra şekeri ile balı çıkar ben tarifi uyguluyordum orjinal tadı alamıyordum rus arkadaşım onları çıkarmamı süt kremasıyla bir kutu labne katmamı söyledi artık öyle yapıyorum

canım teşekkür ederim ellerine emeğine sağlık. pudra şekeri koymazsam kremayı tek başına mı çırpacağım.

Bir kutu labne ile canım

[akrepkadini]

Bugün sizlerle bir çeşit Rus pastası olan medovik pastası yapımını paylaşacağım. Medovik pasta yapılışı için çokça yabancı ve Türkçe tarifi okudum. Kendime göre düzenlemelerle ve bizim mutfaklarımızda bulunan malzemeleri de göz önüne alarak, bu tarife son şeklini verdim diyebilirim. Bu ölçülerle hazırlayacağınız pastadan mutlaka memnun kalacağınıza inanıyorum. Yurt dışında pastanın Orjinalini yemiş kişilere de denettim ve ben tam not aldım :) Umarım sizin de çok hoşunuza gidecektir, geçelim medovik pasta nedir, nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir anlatmaya :)

Malzemeler

Medovik pastası hamuru için;

3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı karbonat
Kreması için;

600 ml süt kreması
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı

Medovik ya da bazılarının dediği gibi medovik pasta kreması nasıl hazırlanır? Bu pastanın kreması çok kolay, sadece sıvı kremayı ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Koyulaşıp kabarınca kremanın üzerini streç film ile kapatıp iyice soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Medovik pasta hamuru hazırlamak için yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım. Yumurtaları yeterince çırptığınız da pastanız da yumurta kokusunu almazsınız. Bu yüzden beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmanızı tavsiye ederim.
Bir tavada tereyağını eritelim. Çok fokurdamasına gerek yok, erimesi yeterli. Ardından balı ekleyip karıştıralım ve karbonatı ekleyelim. Ocağı kapatıp karıştıralım, üzerinde köpükler oluştuğunu göreceksiniz. Şimdi bu tereyağını çırptığımız yumurta ve şekere karıştırarak ilave edelim.
Yavaş yavaş un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyulaşınca elinizle yoğura bilirsiniz. Toplamda 3,5 su bardağı un ilave ederek hamuru hazırlayalım. Ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, daha fazla un eklemenize gerek yok.
Bu sırada ısınması için fırını 180 derecede çalıştıralım.
Hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hızlıca rulo haline getirip toparlayalım. Bu ruloyu 8 parçaya keselim.
Her parçayı merdane ile unlu zeminde açalım. Evinizde uygun bir tencere kapağı veya tabakla ölçebilirsiniz. Benim pastam 21-22 cm çapında oldu.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek açtığımız hamuru tepsiye alalım. Ben her defasında fırına 2 tepsi birden sürdüm. 8 tane hamuru 4 defada pişirmiş oldum. 1 tepsiye 2 tane sığar mı diye düşündüm ama sığmadı. Fırında 2 tane pişerken diğer iki hamuru açtım, onlar pişince hemen diğer ikisi. Çok kısa sürede piştikleri için aslında normal bir kekin pişme süresinden daha kısa sürede bütün hamurlar pişti.
Fırın yeterince ısınmışsa, 2 tepsinin birden pişmesi 3-4 dk sürüyor. Kızarmasına fırsat vermeden, hafif pembeleşince fırından alalım. Çok fazla soğumadan daire şeklinde keselim. Ben kesmek için pasta tabağı kullandım. Tabağı ters yatırıp bıçakla kenarları keselim. Kenarlardan kalan parçaları da bir kasede biriktirelim.
Bu şekilde 8 kat hamuru da pişirdikten sonra medovik pastanın son aşamasına geçebiliriz. Bir kat daire şeklinde kestiğimiz ince pasta kekimizden bir kat buzdolabında beklettiğimiz kremadan sürerek 8 katı tamamlayalım. Her kat arasına yaklaşık 3 yemek kaşığı dolu dolu krema kullanalım. Kalan krema ile de pastanın üzerini ve yanlarını güzelce kapatalım.
Bir kenarda biriktirdiğiniz kek parçalarını robotta çekerek ufalayalım. Çok un gibi de olmasın, hafif iri parçalar kalabilir. Bunlarla pastanın her tarafını güzelce kaplayalım.
Pastaya değmeyecek şekilde bir kapak kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine bal sıkarak daha da iştah kabartan bir hale getirilebilir :)
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bakma bakmaaa çok zararlı şeker var un var tereyağı var var da var biz de az yiyoruz tansiyonun yükselmesin

[akrepkadini]

Bugün sizlerle bir çeşit Rus pastası olan medovik pastası yapımını paylaşacağım. Medovik pasta yapılışı için çokça yabancı ve Türkçe tarifi okudum. Kendime göre düzenlemelerle ve bizim mutfaklarımızda bulunan malzemeleri de göz önüne alarak, bu tarife son şeklini verdim diyebilirim. Bu ölçülerle hazırlayacağınız pastadan mutlaka memnun kalacağınıza inanıyorum. Yurt dışında pastanın Orjinalini yemiş kişilere de denettim ve ben tam not aldım :) Umarım sizin de çok hoşunuza gidecektir, geçelim medovik pasta nedir, nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir anlatmaya :)

Malzemeler

Medovik pastası hamuru için;

3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı karbonat
Kreması için;

600 ml süt kreması
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı

Medovik ya da bazılarının dediği gibi medovik pasta kreması nasıl hazırlanır? Bu pastanın kreması çok kolay, sadece sıvı kremayı ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Koyulaşıp kabarınca kremanın üzerini streç film ile kapatıp iyice soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Medovik pasta hamuru hazırlamak için yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım. Yumurtaları yeterince çırptığınız da pastanız da yumurta kokusunu almazsınız. Bu yüzden beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmanızı tavsiye ederim.
Bir tavada tereyağını eritelim. Çok fokurdamasına gerek yok, erimesi yeterli. Ardından balı ekleyip karıştıralım ve karbonatı ekleyelim. Ocağı kapatıp karıştıralım, üzerinde köpükler oluştuğunu göreceksiniz. Şimdi bu tereyağını çırptığımız yumurta ve şekere karıştırarak ilave edelim.
Yavaş yavaş un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyulaşınca elinizle yoğura bilirsiniz. Toplamda 3,5 su bardağı un ilave ederek hamuru hazırlayalım. Ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, daha fazla un eklemenize gerek yok.
Bu sırada ısınması için fırını 180 derecede çalıştıralım.
Hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hızlıca rulo haline getirip toparlayalım. Bu ruloyu 8 parçaya keselim.
Her parçayı merdane ile unlu zeminde açalım. Evinizde uygun bir tencere kapağı veya tabakla ölçebilirsiniz. Benim pastam 21-22 cm çapında oldu.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek açtığımız hamuru tepsiye alalım. Ben her defasında fırına 2 tepsi birden sürdüm. 8 tane hamuru 4 defada pişirmiş oldum. 1 tepsiye 2 tane sığar mı diye düşündüm ama sığmadı. Fırında 2 tane pişerken diğer iki hamuru açtım, onlar pişince hemen diğer ikisi. Çok kısa sürede piştikleri için aslında normal bir kekin pişme süresinden daha kısa sürede bütün hamurlar pişti.
Fırın yeterince ısınmışsa, 2 tepsinin birden pişmesi 3-4 dk sürüyor. Kızarmasına fırsat vermeden, hafif pembeleşince fırından alalım. Çok fazla soğumadan daire şeklinde keselim. Ben kesmek için pasta tabağı kullandım. Tabağı ters yatırıp bıçakla kenarları keselim. Kenarlardan kalan parçaları da bir kasede biriktirelim.
Bu şekilde 8 kat hamuru da pişirdikten sonra medovik pastanın son aşamasına geçebiliriz. Bir kat daire şeklinde kestiğimiz ince pasta kekimizden bir kat buzdolabında beklettiğimiz kremadan sürerek 8 katı tamamlayalım. Her kat arasına yaklaşık 3 yemek kaşığı dolu dolu krema kullanalım. Kalan krema ile de pastanın üzerini ve yanlarını güzelce kapatalım.
Bir kenarda biriktirdiğiniz kek parçalarını robotta çekerek ufalayalım. Çok un gibi de olmasın, hafif iri parçalar kalabilir. Bunlarla pastanın her tarafını güzelce kaplayalım.
Pastaya değmeyecek şekilde bir kapak kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine bal sıkarak daha da iştah kabartan bir hale getirilebilir :)
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bakma bakmaaa çok zararlı şeker var un var tereyağı var var da var biz de az yiyoruz tansiyonun yükselmesin

artık çoook geç şeytan kanıma girdi

[sonmaz]

Yarın hepimiz medovik pasta yapıyoruz
@akrepkadini labneyi kaçırmışım tek krema çok sıvı olur nasıl olacak diye düşünüyordum. Teşekkürler

[akrepkadini]

Bakma bakmaaa çok zararlı şeker var un var tereyağı var var da var biz de az yiyoruz tansiyonun yükselmesin

artık çoook geç şeytan kanıma girdi

O zaman benden günah gitti bilesiiiiiin

[akrepkadini]

: :dro

Yarın hepimiz medovik pasta yapıyoruz
@akrepkadini labneyi kaçırmışım tek krema çok sıvı olur nasıl olacak diye düşünüyordum. Teşekkürler

Rica ederim beğeneceğinizi umuyorum hafif mideye ağırlık vermeyen bir pasta

[sonmaz]

Bakma bakmaaa çok zararlı şeker var un var tereyağı var var da var biz de az yiyoruz tansiyonun yükselmesin

artık çoook geç şeytan kanıma girdi

O zaman benden günah gitti bilesiiiiiin

[sonmaz]

Hayaller merovik, hayatlar ayva tatlısı

[sonmaz]

Hayaller merovik, hayatlar ayva tatlısı

alekta movik movik afiyet olsun

[sonmaz]

Hayaller merovik, hayatlar ayva tatlısı

alekta movik movik afiyet olsun

Çok güldüm teşekkürler canım

[akrepkadini]

Çayın yanına airfry da kakaolu kek yaptım.

[akrepkadini]

Çayın yanına airfry da kakaolu kek yaptım.

ooo çok güzel görünüyor ellerine sağlık

[akrepkadini]

Çayın yanına airfry da kakaolu kek yaptım.

ooo çok güzel görünüyor ellerine sağlık

Teşekkür ederim canım