3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
½ su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı yoğurt
1 su bardağı mandalina suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
3 adet mandalina kabuğu rendesi
½ su bardağı kıyılmış fındık
Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Yumurtaları bir kasede çırpın ve şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
Yağı, yoğurdu ve mandalina suyunu ekleyip karıştırın.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu da ekleyip karışımı iyice çırpın.
Mandalina kabuğu rendesini ve fındığı ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı alın ve fırına atın.
Yaklaşık 30-35 dakika pişirdikten sonra kürdan veya bıçak yardımı ile kekin içini kontrol edin ve piştiyse fırından çıkarın.
Dilimledikten sonra dilerseniz Hindistan cevizi rendesi ile servis edebilirsiniz.
aynen öyle
