Sağlıklı beslenirken alternatif atıştırmalıklar

[nscckts]

Tarhana ve fasulyeden sağlıklı atıştırmalık tarifi

Malzemeler
1 su bardağı: 200 ml

Tarife göre yaklaşık 3 fırın tepsisi çıkıyor.



3 su bardağı haşlanmış fasulye
Yarım su bardağı toz tarhana
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı
Haşlanmış fasulyeyi robottan geçiriyoruz. Püre haline getirmeden un ufak ediyoruz.

Tüm malzemeleri karıştırıp akışkan bir hamur yapıyoruz. (Tarhananız biraz taneliyse blenderda öğütüp inceltiyoruz)

İki tatlı kaşığı yardımıyla minik lokmaları fırın tepsisine diziyoruz.

Önceden 180 derecede ısınmış fırına 30 dakikalığına gönderiyoruz.

Hepsi bu kadar, afiyet olsun.

[nscckts]

Fit, tatlı atıştırmalık tarifi

Malzemeler
1 su bardağı: 200 ml



1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı şekersiz yer fıstığı ezmesi
1 su bardağı yulaf unu (badem unu da olur)
1 fincan bal (pişirme yapacaklar hurma suyu kullanabilir)
Çay kaşığı ucuyla tuz


Dışı için: 150 gr çikolata ve badem


Yapılışı
Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırıyoruz. (Yulafı ve Hindistan cevizini birkaç tur blenderdan geçirip daha ince hale getirebilirsiniz)

Hamur/macun gibi kıvama gelen karışımdan küçük toplar yapıyoruz. Üzerlerine bademleri koyup en az 30 dakikalığına buz dolabında dinlendiriyoruz. Sonrasında benmari erittiğiniz çikolatalara batırabilirsiniz.

Ya da önceden alt üst 180 derecede ısınmış fırında kontrollü şekilde pişirebilirsiniz. Benim 10 dakikada istediğim kıvama geldi. (Soğumasını bekleyelim yoksa sıcakken çok dağılır)

Hepsi bu kadar, afiyet olsun.

[nscckts]

Sağlıklı atıştırmalık tarifi: Rafine şekersiz hurma topları

Malzemeler
2-3 yemek kaşığı hurma püresi
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı fındık
1 çay kaşığı tarçın
Kakao ya da toz Antep fıstığı (dışı için)

Yapılışı
İlk olarak ceviz, badem ve fındığı doğrayarak küçük parçalar haline getiriyoruz. Blender işinizi kolaylaştıracaktır.

Bir kasede yukarıda verilen tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline getiriyoruz.

Ben bu tür tariflerde hazır hurma püresi/ dolgusu kullanıyorum. Evde yapmak isteyenler Medine hurmalarını sıcak suda birkaç dakika bekletip daha sonra sudan alıp blenderdan geçirerek yapabilir.

Hamurumuzu minik toplar haline getirip yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz.

Son olarak da dışını kakao ya da Antep fıstığı ile kaplıyoruz.

Hepsi bu kadar, afiyet olsun.